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带孩子走进中国传统节日——中秋节
信息来自:典蒙教育    发布日期:2018/10/17   浏览次数:608  
       中秋节自古便有祭月、赏月、拜月、吃月饼、赏桂花、饮桂花酒等习俗,流传至今,经久不息。中秋节以月之圆兆人之团圆,为寄托思念故乡,思念亲人之情,祈盼丰收、幸福,成为丰富多彩、弥足珍贵的文化遗产。中秋节与端午节、春节、清明节并称为中国四大传统节日。
       冰皮月饼,是传统中国
中秋节食品。因所有传统月饼都是由糖浆做皮,颜色是金黄色,冰皮月饼名称是噱头其实部分原料是糯米,糯米做成的月饼外观呈白色的,制作特点是无需烘烤,工艺简单,节约能源。口感酥软滑爽,略有弹性,色彩洁白如雪。
       今天我们一起走进悦贝儿幼儿园(临西五路园)乐童班,看这些小宝贝们在老师的引领正在尝试做冰皮月饼。为保证食品的安全卫生,制作食品前的准备工作必不可少,看每一个萌宝们都已做好准备,围兜、口罩、手套、厨师帽样样具备。
       看看准备的材料有哪些?蒸熟的冰皮,月饼馅,月饼模具还有最后完成包装的盒子和密封膜。
       老师介绍冰皮和馅料。
       制作前,老师带孩子们还了解了月饼不同的三种皮儿,小朋友们品尝苏轼月饼、广式月饼,一起讨论自己吃过什么样的月饼馅儿。
       制作中,宝贝们把冰皮揉成圆,这锻炼了幼儿的手部肌肉,用触觉感受冰皮的软硬。
       然后把你喜欢的馅料包到里面。
       最后压上自己喜欢的月饼模具。
       快看宝贝们有喜欢机器猫的也喜欢小汽车的,还有喜欢爱心的。
       制作后,一起品尝自己做的月饼吧!
       每次动手操作的过程就是学习的过程,尤其是越小的孩子越接受具体形象的学习,通过亲身感受制作月饼,在老师的引领下宝贝们对中国的传统节日中秋节有了更深刻的了解。看了宝贝们的制作过程,爸爸妈妈是不是也学会了呢?假期里可以全家一起动手来制作,让孩子体验劳动的快乐吧!爱就是分享和传递,把制作好的月饼给身边的人分享,将这种幸福,团圆的寓意带给周围身边的每一个人。最后,典蒙·悦贝儿幼儿园(临西五路园)乐童班祝所有小朋友和大朋友中秋佳节,团团圆圆,快快乐乐!
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